Nata a Roma, cotta in teglia, tagliata a tranci e mangiata con le mani. Cos'è la pizza al taglio e perché il mercoledì a Lemon Tree si mangia solo questa.
Lemon Tree Okayama è un caffè in un kominka a Kita-ku, Okayama. Il titolare italiano si è innamorato della lunga prospettiva tra i pilastri. Durante la ristrutturazione, sotto i tatami sono apparsi vecchi giornali giapponesi, proprio mentre la mamma arrivava dall'Italia con alcune pagine di vecchi giornali italiani. Oggi decorano insieme le nostre porte.