ラザニア

岡山市北区の古民家カフェ「レモンツリー岡山」の夏のラザニア。イカ墨で黒く染めた手打ちの生地に、新鮮な魚介、トマト、白ワインの香り。いつもの肉のラザニアとはまた違う、軽やかな夏のバージョンです。黒い生地、白い魚介、緑のハーブ――断面を切ると、海そのもののような色合いがあらわれます。6月27日にはLTC会員さま限定で、夏の生パスタ・クッキングクラスも開催。詳しくはLTCクラブにご登録ください。