岡山で食べるピッツァ・アル・ターリオ（水曜日限定）

ピッツァ・アル・ターリオ（Pizza al taglio）は、ローマ生まれの「切り売りピッツァ」。大きな長方形の天板で焼き上げ、好きな大きさに切り分けて楽しみます。ローマでは街角のお店で量り売りで買い、手で食べるのが日常の風景です。

​

レモンツリー岡山では、小麦粉・米粉・大豆粉をブレンドしたイタリア製の特製生地を使用。発酵種入りで、外はサクッと、中はふわもち。時間が経ってもクリスピーさが続き、一般的なピッツァより消化しやすいのも特徴です。

​

トッピングはその日の気分と季節の素材で変わります。水曜日限定（11:30〜14:00／LO 13:30）、イートインのみ。焼きたてを、ぜひ手で持ってどうぞ。

​

詳しくはブログで