ピッツァ・アル・ターリオとは？ローマの切り売りピッツァを岡山で【水曜限定】

2 時間前

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毎週水曜日、レモンツリー岡山のオーブンはピッツァ・アル・ターリオのためだけに使われます。では、ピッツァ・アル・ターリオとはいったい何でしょう？みんなが知っている丸いピッツァと、どこが違うのでしょうか。

ローマ生まれのピッツァ

ピッツァ・アル・ターリオはローマで生まれました。大きな長方形の天板で焼き上げ、好きな大きさに切り分けます。ローマではカウンターで量り売りで買い、立ったまま、あるいは歩きながら、手で食べるのが定番です。

朝のおやつに、ランチに、学校帰りに。毎日の軽食です。

子どもの頃、公園で友だちとおやつに食べていたのを覚えています。いろいろな味を試したくて、お互いのピッツァをこっそりひと口ずつかじり合っていました。

・形：丸ではなく、長方形の天板で焼きます。

・サイズ：切り分けるので、いろいろな味を少しずつ楽しめます。

・生地：厚みがあって軽く、底はサクッと、中はふんわり。

・食べ方：手で持って、気軽に。

小麦粉・米粉・大豆粉をブレンドしたイタリア製の特製生地に、発酵種を使っています。外はサクッと、中はふわもち。時間が経ってもクリスピーさが続き、一般的なピッツァより消化しやすいのも特徴です。

トッピングはその日の気分と季節で変わります。来てからのお楽しみ、というのもレモンツリーらしい楽しみ方です。

・ピッツァランチセット ¥1,950：前菜サラダ＋お好きなピッツァ1種＋ドリンク

・ドルチェ付きセット ¥2,200：前菜サラダ＋お好きなピッツァ1種＋ドリンク＋ドルチェ

価格はすべて税込です。焼きたてを味わっていただきたいので、ピッツァはイートインのみとなります。

毎週水曜日 11:30〜14:00（LO 13:30）。木〜日曜日はラザニアのランチです。

ご予約がおすすめです：オンライン予約。詳しくはピッツァ・アル・ターリオのページをご覧ください。

Instagramに投稿する際は #ピッツァアルターリオを付けてください。お店のアカウントでご紹介する場合があります。

🍋 レモンツリー岡山｜岡山市北区田益582（津高エリア）

木〜日：ラザニアのランチ 11:00〜16:00（LO 14:30）

水：ピッツァ・アル・ターリオのみ 11:30〜14:00（LO 13:30）

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